Gewürzkuchen aus Südfrankreich
Traditionellerweise wird in Mitteleuropa rund um Weihnachten Gewürz- oder Honigkuchen gebacken - so auch in Südfrankreich, aber dort ist er heller.

Met - der Trank der Götter
Bestimmt haben Sie schon von Met gehört, Filme gesehen, in denen Wikinger mit überschäumenden Hörnern Saufgelage feiern. Und sicherlich haben Sie auch schon vom Trank der Götter gehört. Aber auch die griechischen Götter waren dem Honigwein nicht abgeneigt

Feuerbrand: Honigqualität hat nicht gelitten
Honig-Untersuchungen in Vorarlberg, der Steiermark und der Schweiz haben ergeben, dass sich der Einsatz von Antibiotika gegen den Feuerbrand nur wenig auf die Honigqualität ausgewirkt hat.